• 2019.03.26

A DXN Reishi Gano Tea – a fekete tea kedvelőinek

Semmi sem kellemesebb reggelente, mint egy finom, gőzölgő, aromás csésze tea. Ez az alapvető ital annyira népszerű, hogy ez a második legtöbbet fogyasztott ital a világon a tiszta víz után. Az Egyesült Királyságban Earl Grey tea, Kínában pu er tea, Dél-Afrikában rooibos tea, Argentínában yerba mate, szerte a világon szinte minden országban és kultúrában megtalálható ennek a sokoldalú italnak a saját verziója.

A jelen cikkben egy kicsit közelebbi megvilágításból tekinthetünk a zöld és fekete teára. Mind a kettő a Camellia sinensis növényből ered, mely a leggyakrabban használt tealevél a világon. Bár mind a zöld és fekete tea ugyanabból a növényből származik, különböző eljárással készítik a Camellia sinensis különböző fajtáit. Camelia sinensis sinensis, kisebb levelű, Kínában őshonos fajta. Leggyakrabban ezt használják zöld tea előállításához, míg a fekete tea általában egy nagyobb levelű növényből készül, mely tipikusan Indiában terem. Ez az úgynevezett Camellia sinensis assamicá.

Sok különböző fajta zöld teát gyártanak a világon, többek között Kínában, Japánban, Indiában, Új-Zélandon és Hawaii-on, hogy csak néhányat említsünk. De Kína és Japán a két legnagyobb zöld tea termelő és exportáló ország a világon. A zöld teát a betakarított, elfonnyadt levelekből hevítéssel, gőzöléssel (japán stílus), vagy serpenyőben égetéssel (kínai stílus) állítják elő. Ez a folyamat leállítja az oxidációt, így a levelek megtartják finom, friss ízüket.

Az oxidációs folyamat leállítása miatt a levelek megtartják zöld színüket. A módszer, ahogy a teát feldolgozzák, valamint a környezet vagy a “terroir”, ahol a teát termesztik, mind befolyásolja a zöld tea ízét. Egy kínai stílusú zöld tea rendszerint sárgás-zöld vagy sötétzöld színű és füves, földes, pörkölt ízű. Néhány népszerű zöld tea fajta a kínai Dragonwell (龙井) tea és a Gunpower (平 水珠 茶) tea. A japán módon gőzölt tealevelek viszont megtartják gazdag zöld színüket és egy édes, növényi, alga-szerű ízt kapnak. Sencha (煎茶), Genmaicha (玄 米 茶), Gyokuro (玉露) és Matcha (抹茶) csak néhány fajta japán zöld tea.

Míg a zöld teát leginkább a keleti országokban használják, a fekete teát inkább a nyugati országokban fogyasztják. A legismertebb édes teát, „sun” teát, jeges teát jellemzően a fekete teából készítik. A fekete tealevelek készítése magába foglalja az oxidációs folyamatot. Az oxidációs folyamat során az oxigén kölcsönhatásba lép a tealevelek sejtfalaival, ennek következtében a levelek sötétbarna, fekete színűvé válnak (innen a neve). A tealevelek íze folyamatosan változik az oxidáció során, hozzáadva gyümölcsös, malátás és füstös ízeket.

Kétféle módon dolgozzák fel a fekete tealeveleket. Az ortodox módszerrel, a tealeveleket betakarítják, fonnyasztják, majd különböző módokon csavarják, hengerelik, hogy a leveleket összezúzzák és elindítják az oxidációs folyamatot. Amikor elérték a megfelelő oxidációt, a leveleket megpörkölik, így az oxidációt leállítják.

A másik, a nem-ortodox vagy a Crush-Tear-Curl (CTC) módszerrel elvágják a leveleket, nem pedig tekerik, hengerelik őket. Ez felgyorsítja az oxidációs időt, így a tea egy egyenletes, erős, karakteres ízt kap. A vágott leveleket könnyebben tudják filterbe csomagolni, mint az ortodox módszerrel készült laza leveleket, ezért egyre népszerűbb a fogyasztók körében. Ma a három legnagyobb fekete tea gyártó India, Sri Lanka és Afrika. Egyre népszerűbb típusú fekete tea az Assam tea, a Darjeeling tea, a ceyloni tea és kenyai tea.

A DXN Reishi Gano Tea egy példa a fekete tea variációjára. Kiváló minőségű fekete tea levelekből készül, mely tartalmazza a természet jóságát, mint a polifenolok (katekin és flavonoidok), nyomelemek és vitaminok. A polifenolok antioxidáns funkciókkal bírnak, amelyek segítenek testünket megvédeni a szabad gyökök káros hatásaitól, amik gyengítik az immunrendszert. A Reishi Gano teával nem csak a fekete tea előnyeit, de a hozzáadott Reishi Gano por hatását is élvezheti, mint a poliszacharidok, triterpének és adenozin.

Kóstold meg a DXN különleges teáját, élvezd a kellemes aromát és a nagyszerű hatását, ami a ganoderma által még teljesebb! Pár kattintással regisztrálhatsz a törzsvásárlóink közé, így jelentős kedvezménnyel vásárolhatsz!